|
Khir Sewian
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr ghee
700 gr vermicelli
7 1/2 dl melk
15 kardemompeulen
250 gr heldere honing
100 gr sultanarozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de ghee in een grote pan met dikke bodem en voeg de vermicelli toe, in stukjes gebroken van 10 cm.Bak zachtjes 5-6 minuten, giet de melk erbij en breng aan de kook. Haal de zaden uit de kardemompeulen en stamp ze vervolgens in een vijzel; strooi ze in de pan. Voeg al roerende de honing lepel voor lepel toe tot deze is gesmolten. Laat nog
10-15 minuten koken en roer dan de rozijnen erdoor.Serveer de pudding warm of gekoeld.
|
|
|